Çam balında hedef 250 milyon dolar ihracat
Türkiye, 100 bin tona yaklaşan üretimiyle dünyanın en büyük ikinci bal üreticisi konumunda bulunurken, çam balında ise dünya üretiminin yaklaşık yüzde 90'ını karşılıyor. Ancak bu güçlü üretim kapasitesi ihracata aynı oranda yansımıyor. Türkiye, 33,5 milyon dolarlık bal ihracatıyla dünya sıralamasında 18'inci sırada yer alıyor.
Bal ihracatında Türkiye lideri olan Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği, "Türkiye Çam Balının Uluslararası Pazarda Rekabet Gücünü Artırmak" adlı 24 aylık AR-GE projesini Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü ile hayata geçirmek için çalışmalara başladı.
Birlik Başkanı Bedri Girit, üretimde dünya ikincisi olan Türkiye'nin ihracatta 18'inci sırada yer almasının kabul edilemez olduğunu belirterek, hedeflerinin bal ihracatını 250 milyon dolar seviyesine çıkarmak olduğunu söyledi.
Yönetim Kurulu Üyesi Nedim Kalpaklıoğlu ise özellikle Muğla başta olmak üzere Ege ve Akdeniz illerinde yıllık 25 bin ton çam balı üretildiğini, ancak ürünün bilimsel olarak yeterince tanımlanmaması nedeniyle uluslararası pazarda düşük fiyatla konumlandığını ifade etti.
Proje kapsamında çam balına özgü biyoaktif ve marker bileşiklerin ileri analiz yöntemleriyle tanımlanması, biyolojik etkinlik testlerinin yapılması ve bilimsel sınıflandırma sistemi geliştirilmesi hedefleniyor. Amaç; Türkiye çam balını yüksek katma değerli, bilimsel temelli ve "premium segmentte" konumlanan bir ihracat ürünü haline getirmek.
Haber Merkezi